Archive for the 'Special Events' Category
Abril en Boquete marca el inicio de la Temporada Verde en Panamá. Los días de cielos despejados, soleados e intensamente azules, así como las brisas de verano (diciembre a marzo), merman a medida que el calendario pasa del Equinoccio Vernal el día 21 de marzo. Ya para el primero de abril, las nubes se acumulan al avanzar la mañana y regalan a las montañas con su lluvia en la tarde. Las mañanas siguen amaneciendo soleadas y acompañadas del cantar de las aves. Las flores, que están por todas partes, estallan en mil colores y los pastizales secos se visten de un tono verde esmeralda de un día para otro, agradecidos por la humedad.
Cada año en abril, Boquete celebra las Feria de las Orquídeas, con vendedores internacionales, ventas de comida y una sala entera dedicada a exhibir los más finos especímenes de orquídeas. Visitantes de todas partes del mundo y de Panamá llegan para disfrutar de estas exóticas flores. ¿Sabía usted que las orquídeas son las más prolíferas de todas las flores, con más de 40,000 especies identificadas? Aquí en las tierras altas panameñas, varias fincas de orquídeas se especializan en hibridar y cultivar estas flores. La Finca Dracula en Cerro Punta envía contenedores de orquídeas a Japón cada año, y sus sofisticados invernaderos y laboratorios cultivan casi 3,000 variedades diferentes.
Los jardines del Panamonte Inn están resplandecientes para esta temporada. Las flores emanan sus inciensos, los árboles relucen de verdor, los cactus imponen por sus formas y tamaño. ¿Cactus? ¿En el trópico? Así es: ¡el Panamonte tiene cactus saguaro de dos pisos de altura en el área de su jardín! La biodiversidad panameña une especies de plantas de los hemisferios Norte y Sur, con el cruce de caminos justo en Boqute. Con razón al Smithsonian le ha tomado más de 100 años catalogar todas las plantas que aquí crecen – ¡y todavía no han terminado!
Los jardines del Panamonte son un lugar fantástico para visitar y disfrutar de un café matutino, un placentero almuerzo bajo un árbol de mango o una taza de té por la tarde, y están siempre abiertos al público. Si usted piensa hospedarse en el Panamonte durante la Temporada Verde, no deje de preguntar por las promociones especiales.
¿Estará en Panamá el fin de semana del 28 de abril? El Panamonte, junto con Medimex, está patrocinando un Festival Internacional de la Cerveza. Nueve cervezas especiales de diferentes partes del mundo serán acompañadas de las creaciones gustativas de la cocina del Chef Charlie Collins, para proporcionar un evento sensorial inolvidable – un bufet de deliciosas comidas con un postre sorpresa (¡incluyendo una cerveza de postre!). Haga sus reservaciones hoy mismo, llamando al 720-1327 o por e-mail a reservations@panamonte.com. $25.00 por persona.
April in Boquete marks the beginning of the Panama Green Season. The clear, blue, sunny brilliance and breezes of summer (December – March) subside as the calendar passes the Vernal Equinox on March 21. By April 1, clouds gather in the late morning and gift the mountains with a shower in the afternoon. The mornings continue to dawn filled with bird song and sunshine. The flowers, everywhere, explode with color and brown pastures turn emerald green overnight, grateful for the moisture.
Each year in April, Boquete celebrates the Orchid Festival, with international vendors, foods stands, and an entire hall dedicated to showing the finest specimens of orchids. Visitors from around the world and Panama come to view these exotic flowers. Did you know that orchids are the most prolific of all flowers, with over 40,000 identified species? Here in the highlands of Panama, several orchid farms specialize in hybridizing and cultivating orchids. Finca Dracula in Cerro Punta ships containers of orchids to Japan each year, and their sophisticated greenhouses and labs cultivate almost 3,000 different varieties.
The gardens of the Panamonte Inn are resplendent now. The flowers are fragrant, the trees are green, the towering cacti are formidable. Cacti? In the tropics? Yes, that’s correct, the Panamonte has saguro cacti two stories tall in its garden area! The biodiversity of Panama links plant species from Northern and Southern hemispheres, with the cross point occurring in Boquete. No wonder it has taken the Smithsonian Institute over 100 years to catalogue all the plants growing here—and they aren’t finished yet!
The Panamonte gardens are a fantastic place to visit for morning coffee, a lovely lunch under the mango tree, an afternoon cup of tea, and it is always open to the public. If you plan to stay at the Panamonte during the Green Season, be sure to inquire about special promotional offers.
Will you be in Panama the weekend of April 28? The Panamonte, with Medimex, is hosting an International Spring Festival of Beer! Nine specialty beers from around the world will be paired with unique tasting creations from Chef Charlie Collins’ kitchen to provide a memorable gustatory event—a buffet of savory foods with a dessert surprise (featuring a special dessert beer!). Make your reservations now by calling 720-1327 or email at reservations@panamonte.com. $25.00 per person.
El primero de marzo amanecía como un jueves cualquiera en Boquete, Panamá. La mañana avanzaba sin novedades. Gente comprando, trabajando, turistas paseando, unas cuantas personas reunidas en el parque central para pasar el día, otras almorzando en los restaurantes al aire libre alrededor del parque. Nada especial (fuera del hecho de que CADA día es especial en Boquete!). Un poco después del mediodía, la brisa sopla, todo está quieto.
Pero espera…¿eso qué es? ¿Música? ¿Del otro lado del puente? ¡Espera un momento! Esa no es CUALQUIER música. Es de esas músicas que te ponen a marcar el ritmo con los pies, que te desafían a quedar quieto, que te invitan a rumbear… ¡Música de las calles de Nueva Orleans! ¿En Boquete? ¿En serio? ¡Sí!
Y donde hay música, tiene que haber un desfile, ¿no? ¡Pués sí! ¡Allí viene!
Se acerca un grupo disparejo de cien o más personas, cubiertas de lentejuelas, plumas, máscaras, pintura, collares de cuentas y coloridos disfraces, haciendo cabriolas por la calle detrás de energéticos bailarines del jive, un trombón, una tuba, tambores y un clarinete.
¿Qué sucede? ¡Si el Carnaval y el Mardi Gras terminaron la semana pasada, gente!
No haga caso al calendario. Preste atención. Aquí viene el desfile. El estandarte de cabeza es portado por los Boquete Community Players, seguidos de los Buenos Vecinos, luego una fila de carritos de golf alegremente adornados de Valle Escondido, y ¡un sinfín de fabulosos y ágiles bailarines!
No, ¡este no es un jueves cualquiera! Es el inicio del Boquete Jazz &y Blues Festival 2012, una extravagancia internacional de talentos reunidos en las tierras altas panameñas para celebrar 4 días de música y festividades de clase mundial.
Sorteando los carros, tirando confites a los niños (y adultos), bailando hacia la Avenida Central, la banda que encabeza a los alegres participantes continua hasta el destino de esa tarde, el Panamonte Inn & Spa. Desde 1914, el Panamonte ha sido con frecuencia el centro de las actividades culturales y de entretenimiento de esta comunidad de tierras altas, y hoy más que nunca, el primero de marzo de 2012, cuando el pueblo entero ha sido invitado a una tradicional Fiesta de Jardín.
Qué día más perfecto para una fiesta de jardín! Una temperatura perfecta, un cielo despejado, y las flores en pleno esplendor. El Jardín del Panamonte da la bienvenida al extraño surtido de invitados y procede a servir el picante jambalaya y gélidos y potentes huracanes, con el acompañamiento musical y pasos de jitterbug del Smoking Time Jazz Club, una banda callejera de 8 piezas que echa humo de lo caliente de su música, traída directamente desde Nueva Orleans sólo para este evento. Giselle Anguizola, la vocalista estrella del Smoking Jazz Time Club, es nativa de Chiriquí – y además de tener una voz extremadamente sensual, es la viva esencia del “boogie-woogie” en la pista de baile.
“Vas a volver el otro año?”
“Espero que sí!” exclama Giselle después de la fiesta. “Ha sido una experiencia inolvidable!”
Cuando se da cuenta de que solamente hay unos 100 festivales internacionales de Blues y Jazz cada año en todo el mundo, le parecerá realmente asombroso que uno de ellos – y uno que está adquiriendo cada vez más fama – tenga lugar aquí, en el pequeño villorrio entre bosques nubosos de Boquete, Panamá. ¡Guao!
El organizador del evento, Hans Lebuser, guardó su disfraz de Rey del Carnaval, tomó un merecido descanso de unos cuantos días en la playa, y ya está planeando el Boquete Jazz & Blues Festival 2013.
“Asombroso es la palabra correcta,” afirma. “Se vendieron 600 entradas para los conciertos que tuvieron lugar el fin de semana en diferentes restaurantes y en el anfiteatro de Valle Escondido. Todavía estoy contando, pero creo que incluso tuvimos una pequeña ganancia este año, lo cual es asombroso de por sí. El próximo año estaremos aún más organizados, con ventas de entradas en la ciudad capital, más sitios para las presentaciones, y más músicos de blues y jazz de Nueva Orleans, Cuba y Colombia.”
“Pero,” y esta es la pregunta del millón, “¿habrá otro desfile hasta el Panamonte y otra Fiesta de Jardín?”
“No lo duden,” sonríe Hans. “¡Fue una juerga de primera!”
Doña Inga Collins, la grande dame del Panamonte, y su Gerente General, Sandra Naranjo, están de acuerdo. “Definitivamente que lo haremos de nuevo,” afirma Sandra.
“De hecho,” dice Doña Inga con un pícaro brillo en los ojos, “creo que necesitamos más desfiles, más música, más bailes! Y ¡no deberíamos tener que esperar todo un año para hacerlo!”
March 1 dawned an ordinary Thursday in Boquete, Panama. The morning unfolded with ordinariness. People shopping, working, tourists wandering about, a few people gathered in the central park to pass the time, others having lunch at one of the outdoor cafes around the square. Nothing special (except that EVERY day in Boquete is special!). A bit after lunch time, the sun is shining, the breeze is blowing, all is quiet.
But wait…what’s that? Music? Coming from across the bridge? Wait. Not just ANY music. Toe tapping, defy-you-to-stand-still, hip shakin’ boogie woogie New Orleans street music! In Boquete? OMG. Yes.
And, where there is music, there is bound to be a parade, right? Yes! Here they come!
A motley gang of a hundred or so sequined, feathered, masked, painted, bead-draped and brightly costumed folks prancing down the street behind high steppin’ jive dancers, a slide trombone, a tuba. drums and a clarinet.
What is happening? Carnival and Mardi Gras were LAST week, dudes!
Never mind the calendar. Pay attention. Here comes the parade. The lead off banner borne by Boquete Community Players, followed by Buenos Vecinos, and then a line of gaily festooned golf carts from Valle Escondido and a multitude of tripping-the-light-fantastic dancers!
NO ordinary Thursday, this! THIS is the kick-off to the 2012 Boquete Blues and Jazz Festival, an international extravaganza of talent gathered in the Panama highlands for 4 days of world class music and merriment.
Weaving their way through traffic, tossing candy to children (and adults), dancing their way up Avenida Central, the band leads the merry paraders to the afternoon’s destination, The Panamonte Inn & Spa. Since 1914 The Panamonte has often been the center of this highland village’s cultural and entertainment activities, and never more than on this, March 1, 2012, where the entire town has been invited to an old-fashioned Garden Party.
What a day for a party in the garden! Perfect temperature, cloudless skies, and every flower in full bloom. The Panamonte Garden welcomes it’s odd looking guests and proceeds to serve up spicy jambalaya and frosty, potent hurricanes to the musical accompaniment and jitterbug antics of the Smoking Time Jazz Club, a smoking hot 8 piece street band, flown in from New Orleans just for the occasion. Giselle Anguizola, the Smoking Time Jazz Club’s vocal diva, is a native of Chiriqui—and in addition to being sultry hot on the vocals, she is the essence of boogie-woogie on the dance floor.
“Are you coming back next year?”
“Oh! I hope so!” Giselle exclaimed, post-party. “It’s been amazing!”
When you realize that there are only somewhat over 100 international Blues & Jazz Festivals held each year, world-wide, it is amazing that one of them—one of the most up & coming of them—is being held here, in the tiny, cloud forest hamlet of Boquete, Panama. Wow.
Event organizer, Hans Lebuser, has now put away his King of Carnival costume, taken a few days off at the beach to catch his breath, and is already planning for the 2013 Boquete Blues and Jazz Festival.
“Amazing is the right word,” he agrees. “Over 600 tickets were sold for the weekend concerts held at different restaurants and in the Valle Escondido amphitheatre. I’m still counting, but I think we even made a small profit this year, which is in itself amazing. Next year we’ll be even more organized, have ticket outlets in Panama City, more local venues, get more blues and jazz players from New Orleans, Cuba and Colombia.”
“But,” and this is the burning question, “will there be a parade to the Panamonte and another Panamonte Garden Party?”
“You can count on it,” Hans grins. “It was a rocking hot good time.”
Doña Inga Collins, Panamonte grande dame, and the Inn’s General Manager, Sandra Naranjo, both concur. “We will definitely do it again,” states Sandra. “
In fact,” smiles Doña Inga, with a naughty twinkle, “I think we need more parades, more music, more dancing! And we shouldn’t wait a whole year to do it!
PANAMONTE INN & SPA DESIGNADO EN LA PRESTIGIOSA LISTA
En la edición de noviembre 2011 de Andrew Harper’s Hideaway Report, el señor Harper evaluó el Panamonte Inn & Spa de Boquete. Desde 1979, el señor Harper ha estado viajando alrededor del mundo, incognito, siempre pagando sus propias cuentas y escribiendo acerca de sus experiencias con los hoteles y restaurantes. Su artículo sobre el Panamonte exalta la belleza de los jardines, el lujo y confort de las habitaciones recién remodeladas y el extenso y delicioso menú creado por el chef-propietario Charlie Collins. En especial, elogió la atención brindada por el personal, el nivel de servicio personal y la amabilidad de la Gerente General, Sandra Naranjo. El artículo completo puede verse aquí: http://www.andrewharper.com/hotels/panamonte-inn-spa.
Obviamente, el Panamonte se sintió muy complacido de que este misterioso y desconocido huésped hubiera disfrutado tanto su estadía en el Inn.
Ahora adelantamos la película al 30 de diciembre, 2011, cuando el Panamonte Inn recibió este email:
“NEW YORK, NY – Andrew Harper’s Hideaway Report, la publicación más respetada sobre viajes de lujo, hoy anunció los ganadores del Premio Mayor 2012. Nos sentimos complacidos de anunciar que The Panamonte Inn & Spa fue designado en esta prestigiosa lista, la cual es constituida por los 19 locales favoritos visitados por el señor Harper durante el último año calendario.
El Hideaway of the Year (Escondite del Año) y los 18 ganadores del Premio Mayor en todo el mundo están identificados en la edición de enero 2012 de Andrew Harper’s Hideaway Report, y en línea en AndrewHarper.com/grand-awards-2012.
“Cada uno de los ganadores del Premio Mayor otorgado por el señor Harper posee un carácter excepcional, un compromiso con la hospitalidad clásica y un profundo sentido de lugar. El señor Harper no evalúa los hoteles en base a una lista de criterios fijos, sino usando sus tres décadas de experiencia para distinguir entre lo verdaderamente encantador y lo meramente excelente.”
Para el viajero exigente, el Panamonte Inn & Spa en Boquete, Panamá, ofrece hospedaje de clase mundial, un restaurante 5 estrellas y un servicio impecable, situado entre algunos de los paisajes más espectaculares de América Central. Boquete está siempre fresco, verde y hospitalario, rodeado de la ecología de los bosques nubosos de la Cordillera Central.
Una vez que usted llegue, encontrará muchas opciones para actividades que van desde un serio descanso en los jardines hasta tratamientos de lujo en el spa, visitas a fincas singulares donde se cultivan plantas medicinales o café, aventuras llenas de adrenalina en tirolesa y paseos en balsa por los ríos. También hay numerosas festividades durante el año que ofrecen a los viajeros oportunidades para una variedad de experiencias culturales. La Feria Internacional de las Flores y el Café, celebrada cada año en el mes de enero, atrae a decenas de miles de visitantes de todas partes del mundo. El Festival anual de Jazz & Blues es una extravagancia de una semana de duración, con la participación de artistas destacados de todas partes del mundo. El Festival de Orquídeas en abril resalta la belleza de estas asombrosas flores, que crecen aquí en el bosque húmedo. Los desfiles del mes de noviembre celebran la historia panameña, y la temporada navideña combina las costumbres tradicionales panameñas con otras traídas de afuera.
Sea cual fuere el entretenimiento que le interese a usted, el Panamonte le puede ayudar a planear sus vacaciones hasta en el último detalle. El Panamonte: “…realmente encantador, con un carácter excepcional, un compromiso con la hospitalidad clásica y un profundo sentido de lugar.”
Muchas gracias, Sr. Harper. Esperamos que pronto nos visite nuevamente.
“Hideaway Report es una publicación mensual privada para viajeros sofisticados. La selección de hoteles, resorts y restaurantes…se hace de manera totalmente independiente, y Andrew Harper LLC paga la tarifa completa para todas las comidas, alojamiento y gastos de viaje relacionados. Andrew Harper y sus editores viajan incognito para escribir evaluaciones cándidas e imparciales para un servicio de membrecía privado, el cual proporciona ayuda personalizada en la planificación de viajes, tours privados y valiosos privilegios de viaje para sus miembros.”
PANAMONTE INN & SPA NAMED TO PRESTIGIOUS LIST
In the November 2011 issue of Andrew Harper’s Hideaway Report, Mr. Harper reviewed The Panamonte Inn & Spa in Boquete. Mr. Harper, since 1979, has been traveling around the world, incognito, always paying his own way, and writing about his experiences of hotels and restaurants. His article about The Panamonte extols the beauty of the gardens, the luxury and comfort of the newly renovated hotel rooms and the extensive and delicious menu created by chef-owner Charlie Collins. He particularly complimented the attentiveness of the staff, the level of personal service, and the graciousness of General Manager, Sandra Naranjo. The full review can be seen here: http://www.andrewharper.com/hotels/panamonte-inn-spa.
The Panamonte was, obviously, very pleased that this mysterious, unknown client was so pleased with his stay at the Inn.
Fast forward to December 30, 2011. The Panamonte Inn received this email:
“NEW YORK, NY – Andrew Harper’s Hideaway Report, the most respected publication in luxury travel, today revealed its 2012 Grand Award winners. We are pleased to announce that The Panamonte Inn & Spa was named to the prestigious list, which is comprised of Mr. Harper’s favorite 19 properties he visited within the past calendar year.
“The Hideaway of the Year and the 18 Grand Award winners around the world are identified in the January 2012 issue of Andrew Harper’s Hideaway Report and online at
AndrewHarper.com/grand-awards-2012.
“Each of Mr. Harper’s Grand Award winners possesses exceptional character, a commitment to classic hospitality and a profound sense of place. Mr. Harper does not evaluate hotels by means of a checklist, but uses his three decades of experience to distinguish the truly enchanting from the merely excellent.”
For the discerning traveler, The Panamonte Inn & Spa in Boquete, Panama offers world class accommodations, a 5 star restaurant, and impeccable service set in some of the most spectacular scenery to be found in Central America. Boquete is always cool, green and hospitable, set in the cloud forest ecology of the Cordillera Mountains.
Once you arrive, there are many options for activities ranging from power lounging in the garden, to luxury spa treatments, to visits to unique fincas that grow rain forest medicinal plants or coffee, to adrenaline filled zip lines and river rafting. There are also numerous festivals throughout the year that offer travelers opportunities for a variety of cultural experiences. The International Coffee and Flower Festival each January draws tens of thousand of visitors from around the world. The annual Boquete Jazz & Blues Festival is a week long extravaganza of performances by top notch artists from around the world. The Orchid Festival in April showcases these most amazing flowers that grow here in the rain forest. The parades of November celebrate Panama’s history and the Christmas season blends traditional Panamanian customs with those imported from abroad.
Whatever holiday entertainment you seek, The Panamonte can help you plan your vacation down to the last detail. The Panamonte: “…truly enchanting, with exceptional character, a commitment to classic hospitality and a profound sense of place.”
Thank you Mr. Harper. Please come visit again, soon.
“Hideaway Report is a private monthly publication for sophisticated travelers. The selection of hotels, resorts and restaurants…is made on a completely independent basis, with Andrew Harper LLC paying full rate for all meals, lodging and related travel expenses. Andrew Harper and his editors travel incognito to write candid and unbiased travel reviews for a private membership service, which provides personalized travel-planning assistance, bespoke tours and valuable travel privileges to its members.”
How do you celebrate the ending of one year and the arrival of the next?
Celebrations vary from culture to culture, person to person. The New York City Times Square countdown is familiar to people in the US. In Japan, houses are scrubbed, quarrels forgiven and the temples ring their gongs 108 times. The Dutch burn bonfires of Christmas trees in the streets to clear out the old and bring in the new. Some people party all night and then greet the New Year in a bleary eyed haze. Some stay home to reflect alone, or with loved ones, on time passed and times to come. Some make resolutions for the New Year.
Here in Panama there is a charming tradition that has its origins in Spain. At midnight, you take a dozen grapes, one for each month. You hold a silver coin in one hand and hold, or wear, gold jewelry in the other. As you eat each grape, you make a wish for each month. Finally, you toast with champagne and then you may kiss friends, family, and even strangers as the mood strikes you. Following this ritual insures health, wealth and love for the coming year.
This year, at the Panamonte Inn & Spa in Boquete, Panama, the above ritual was celebrated in the El Salto Lounge to the music of a rollicking latin salsa band and fireworks. However, it is what came before the traditional consumption of grapes that was truly memorable: a six course feast with special wine pairings designed, directed and prepared by Executive Chef Charlie Collins, one of the Inn’s owners and an internationally acclaimed chef.
Menu
Amuse – gueule
Fresh Fig wrapped with Bacon, Sage and Prosciutto
Marques de Riscal Sauvignon Blanc
First Course
Pacific Prawn Parfait with Avocado,
Coral Mayonnaise
Second Course
Diver Scallops and Mussels grilled in Brown Butter,
Goat cheese Gnocchi with Pernod Cream Sauce
Altos del Plata Chardonnay
Sorbet
Thai Basil Sorbet
Main Course
Patagonian Rack of Lamb al Rosemary and Barbequed Sparerib,
in a Bordelaise syrup,
Truffled Potatoes
Caramelized Baby Carrots
LAN Rioja Crianza
Dessert or Cheese
Cheese Selection: Brie, Fontina, Manchego – Fresh Cherries
Plum Pudding – Eggnog
Calvit Reisling
Grapes – Champagne
From the first bite of the succulent fig and crispy prosciutto, through the delectable seafood courses, to the exquisite gnocchi with goat cheese, to the perfectly seared Patagonian rack of lamb, to the finishing bites of traditional plum pudding, this was an amazing tour de force.
For 2011, the Inn was fully booked, the dining room was full, and the word is spreading fast. A suggestion: make your plans now, make your reservations now…for New Year’s Eve 2012 at the Panamonte Inn & Spa, Boquete, Panama.
My New Year’s Resolution for 2012? To celebrate New Year’s Eve next December 31st at the Panamonte Inn & Spa and see what Chef Charlie does to top last year’s spectacular presentation.
And save room for the grapes. Happy New Year from The Panamonte Inn & Spa
¿Cómo se celebra el final de un año y el comienzo de otro?
Las celebraciones varían de cultura en cultura y entre individuos. El conteo regresivo en Times Square de la ciudad de Nueva York es muy conocido por la población de Estados Unidos. En Japón, se limpian las casas, se perdonan los rencores y en los templos, los gongs suenan 108 veces. Los holandeses hacen fogatas en las calles con los árboles de Navidad, para deshacerse de lo viejo y dar cabida a lo nuevo. Algunas personas festejan toda la noche para luego saludar el Año Nuevo en una neblina mental. Otras se quedan en casa para reflexionar, solas o en compañía de sus seres queridos, sobre tiempos pasados y tiempos por venir. Y algunas hacen resoluciones para el Nuevo Año.
Aquí en Panamá hay una encantadora tradición que tiene sus orígenes en España. A la medianoche, se comen doce uvas, una por cada mes. En una mano se sostiene una moneda de plata, y en la otra (o se puede llevar en otra parte del cuerpo), una prenda de oro. Mientras se come cada uva se pide un deseo para cada mes. Finalmente, se hace un brindis con champaña y se besa a amigos, familiares e incluso desconocidos. Seguir este ritual asegura salud, dinero y amor para el año venidero
Este fin de año, el popular ritual se celebró en el Salón el Salto del Panamonte Inn & Spa de Boquete, Panamá, con el acompañamiento de los movidos ritmos de un conjunto de salsa latina y fuegos artificiales. Pero lo verdaderamente memorable de la noche se dio antes del consumo tradicional de las uvas: un banquete de seis platos con el acompañamiento de diversos vinos, diseñado, dirigido y preparado por el Chef Ejecutivo Charlie Collins, uno de los dueños del Inn y chef de reconocida trayectoria a nivel internacional.
Menú
Amuse – gueule
Higos envueltos en Tocino, Prosciutto, Salvia
Marques de Riscal Sauvignon Blanc
Primer Plato
Parfait de Langostinos, Aguacate,
Mayonesa de Coral
Segundo Plato
Conchuelas y Mejillones rostizadas en mantequilla dorada
Gnocchis de Queso fresco de Cabra y Crema al Pernod
Altos del Plata Chardonnay
Sorbet
Sorbeto de Albahaca
Plato Principal – Main Course
Rack de Cordero de Patagonia al Romero con
Sparerib a la Barbacoa, Papas Trufadas,
Zanahorias Caramelizadas
LAN Rioja Crianza
Assiette de Quesos ó Postre
Selección de quesos: Brie, Fontina, Manchego – Cerezas
Plum Pudding – Ron Ponche
Calvit Reisling
Uvas – Champaña
Desde el primer bocado de suculento higo y crujiente prosciutto, hasta los deleitables platos a base de mariscos, los exquisitos gnocchi de queso cabra, el rack de cordero de Patagonia asado a la perfección y los últimos mordiscos del tradicional plum pudding, el evento representó una proeza sin igual.
Para el 2011, el Inn estuvo totalmente ocupado y el comedor se llenó. El renombre de este evento está extendiéndose rápidamente, así que les doy una sugerencia: Hagan sus planes y reservaciones desde ahora para las celebraciones de Fin de Año 2012 en el Panamonte Inn & Spa de Boquete, Panamá.
¿Cuál es mi resolución para el Nuevo Año 2012? ¡Celebrar el próximo fin de año en el Panamonte Inn & Spa, para ver con qué saldrá el Chef Charlie este año para superar la espectacular presentación del fin de año pasado!
Y no olviden dejar un poco de espacio para las uvas. ¡Feliz Año Nuevo del Panamonte Inn & Spa!
CHRISTMAS AND HOLIDAY SEASON AT THE PANAMONTE
Christmas Eve Dinner
Christmas Eve Dinner Saturday December 24, 2011
7:00 p.m.
Hors D´oeurves and Glögg in the
“El Salto” Cocktail Lounge
Christmas Music
8:00 p.m.
Four Course Dinner Main Dining Room Click for the menu
Price $35.00 per person tax included
Price for children 8 to 11 years old, $18.00 tax included
Beverages not included
Christmas Day
Sunday December 25, 2011
12:00 Noon
Christmas Lunch Main Dining Room
Price $30.00 per person tax included
Price for children 8 to 11 years old, $18.00 tax included
Beverages not included
7:00 p.m.
Hors D´Oeurves and Glögg at the Cocktail Lounge “El Salto”
Christmas Music
8:00 p.m.
Four Course Dinner Main Dining Room
Price $40.00 per person tax included
Price per children (8 to 11 years) $20.00 tax included
Beverages not included
New Years Eve Dinner Party
Saturday December 31, 2010
8:30 p.m.
Complimentary Hors D´Oeurves at the Cocktail Lounge “El Salto”
9:00 p.m.
Five Course Tasting Dinner Click to see the menu
Main Dining Room
11:00 p.m.
New Years Eve Celebration at the Cocktail Lounge “El Salto”
Complementary Champagne
Price $95.00 per person tax included and wine pairings
Price for children ages 8 to 11 $55.00 tax included
Phone 011(507) 720-1324 • Fax: 011(507) 720-2055
e-mail: reservation@panamonte.com
Next »
